L'assiette française
- 13h15, le dimanche... Château de Beaulieu, Busnes, Nord-Pas-de-Calais. Christophe Dufossé, chef doublement... publié le 01/02/24 | 25 min
- 13h15, le dimanche... Sylvie Albrand-Bolmond fournit des chefs étoilés en fleurs comestibles. Cette année,... publié le 01/02/24 | 21 min
- 13h15, le dimanche... A Busnes, c’est le jour de la masterclass. Il faudra sortir les assiettes à 11h30... publié le 01/02/24 | 17 min
- 13h15, le dimanche... Matthieu sert son nouveau plat. L’accueil des clients n’est pas celui qu’il espérait…... publié le 01/02/24 | 28 min
- 13h15, le dimanche... Matthieu Dupuis-Baumal voit son ambition se concrétiser : ce soir le célèbre guide... publié le 29/02/24 | 22 min
- 13h15, le dimanche... Pour ne pas mourir, Jessica a décidé de sortir de l’agriculture conventionnelle... publié le 29/02/24 | 25 min
- 13h15, le dimanche... Franck Ponthier est le maraîcher d’un étrange jardin d’un hectare, à cinq minutes... publié le 29/02/24 | 21 min
- 13h15, le dimanche... A Marseille, Laëtitia part s’oxygéner avec les poissons et son compagnon… A Saint-Denis,... publié le 29/02/24 | 22 min
- 13h15, le dimanche...
L'assiette épisode 2 - partie 3 : Au four et au moulin - 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 2 - partie 4 : En prendre de la graine
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 2 - partie 1 : Faire son beurre
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 2 - partie 2 : Le taureau par les cornes
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 1 - partie 4 : Les pieds dans le plat
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 1 - partie 3 : Coup de feu
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 1 - partie 2 : Les bouchées doubles
- 13h15, le dimanche... L'assiette épisode 1 - partie 1 : Du pain sur la planche
L'offre France Télévisions
L’Assiette française, une nouvelle série de « 13h15 le dimanche », explore le chemin de l’excellence en cuisine : comment chefs, apprentis, producteurs œuvrent-ils au quotidien pour faire rayonner la gastronomie française et réinventer cet héritage national ? Quels sont les enjeux posés aux cuisiniers d'aujourd'hui et de demain? Bien plus que de gastronomie, cette série parle d’écologie, de société, d’économie… Tout en laissant une place primordiale aux histoires, à l’humain et à l’humour.