Bon ap', les recettes calédoniennes
Bougna marmite
- Art de vivre
- 3 min 34 s
- tous publics
publié le 31/12/2020 à 14h00 Disponible jusqu'au 31/12/2030
Marcel, originaire de la tribu de Hnawayace à Maré nous confectionne aujourd'hui un "bougna marmite".
Habituellement, le bougna est un plat préparé dans des feuilles de bananier et cuit dans un four traditionnel, creusé dans la terre. Marcel nous présente une autre façon de préparer cette recette traditionnelle 100% locale.
Produit par : NC La 1ère
Du même programme
- Bon ap', les recettes calédoniennes Le parmentier local publié le 12/07 | 4 min
- Bon ap', les recettes calédoniennes Les lasagnes aux galettes de riz publié le 12/07 | 5 min
- Bon ap', les recettes calédoniennes Le rougail de saucisse de cerf publié le 12/07 | 3 min
- Bon ap', les recettes calédoniennes Les crevettes sautées au tofu publié le 12/07 | 3 min