La Polynésie et les fleurs, c'est une longue histoire. Dès que l'on touche le sol du Fenua, la tradition veut que l'on soit couronné de fleurs, en signe de bienvenue. Mais depuis quelques temps, les fleurs qui poussent sur le sol Polynésien, qu'elles viennent d'ici ou d'ailleurs, sont utilisées à d'autres fins… Et même pourrait-on dire d'autres " faims ", car on en dispose volontiers quelques-unes dans nos assiettes. Celles-qui sont reconnues comestibles par les spécialistes, bien sûr. En plus d'être belles, elles offrent des saveurs étonnantes et donnent d'autres dimensions à nos plats. Nous partons à la rencontre de ces personnes de Polynésie, qui cueillent, préparent, et offrent de belles fleurs à manger…
La Polynésie et les fleurs, c'est une longue histoire. Dès que l'on touche le sol du Fenua, la tradition veut que l'on soit couronné de fleurs, en signe de bienvenue. Mais depuis quelques temps, les fleurs qui poussent sur le sol Polynésien, qu'elles viennent d'ici ou d'ailleurs, sont utilisées à d'autres fins… Et même pourrait-on dire d'autres " faims ", car on en dispose volontiers quelques-unes dans nos assiettes. Celles-qui sont reconnues comestibles par les spécialistes, bien sûr. En plus d'être belles, elles offrent des saveurs étonnantes et donnent d'autres dimensions à nos plats. Nous partons à la rencontre de ces personnes de Polynésie, qui cueillent, préparent, et offrent de belles fleurs à manger…
