![Automne](https://www.france.tv/image/vignette_16x9/800/450/8/4/6/0cc18eb8-c322a2708d884c1f96e8d623b7c748bc4e4e9af231d5bef1f379bb830805f648.jpg)
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4 saisons
S1 : Automne
- Documentaires
- 2019
- 52 min 31 s
- indisponible
- tous publics
Le chef Jean Imbert n'a pas oublié une des premières leçons de cuisine de sa grand-mère : pour bien manger, il faut des produits de saison. Aujourd’hui, cette maxime est devenue son engagement. Contrairement aux idées reçues, l'automne regorge de richesses : châtaignes, potirons, radis, citrons, endives ou coquilles Saint-Jacques. Autant de goûts et de saveurs que tout cuisinier peut décliner à l’infini. Dans ce deuxième volet des «Quatre Saisons» de la gastronomie, Jean Imbert et son équipe repartent à la découverte du terroir français, à la rencontre d’incroyables producteurs et de ce qu’ils récoltent ou élèvent.
En savoir plus Le chef Jean Imbert n'a pas oublié une des premières leçons de cuisine de sa grand-mère : pour bien manger, il faut des produits de saison. Aujourd’hui, cette maxime est devenue son engagement. Contrairement aux idées reçues, l'automne regorge de richesses : châtaignes, potirons, radis, citrons, endives ou coquilles Saint-Jacques. Autant de goûts et de saveurs que tout cuisinier peut décliner à l’infini. Dans ce deuxième volet des «Quatre Saisons» de la gastronomie, Jean Imbert et son équipe repartent à la découverte du terroir français, à la rencontre d’incroyables producteurs et de ce qu’ils récoltent ou élèvent.
Réalisé par : Paul Degenêve