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Documentaire sociétéLa feta : une tranche de Grèce

Name: Documentaire société La feta : une tranche de Grèce
Duration: 52 min 35 s

Documentaires

2020

52 min 35 s

Français

IndisponibleTous publicsSous-titré

Plus qu'un simple fromage, la feta, ou féta, est un pan de la culture et du patrimoine grec. Elle se retrouve sur toutes les tables d'Athènes à Thessalonique, et bien au-delà. Elle est aujourd'hui devenue une star mondiale travaillée à toutes les sauces. Des brebis des montagnes grecques à nos étals, ce fromage a su s'imposer sur un marché très concurrentiel, sur lequel de nombreux faussaires contournent habilement son appellation d'origine protégée. Issu d'un savoir-faire encore artisanal ou produit industriellement pour un goût uniformisé, c'est un goût de Grèce et d'été, qui séduit les consommateurs du monde entier.En savoir plus

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