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C l’idée - Loire : la première ferme à Gambas de France !

En dehors de son patrimoine architectural et culturel, la Loire peut aussi compter sur ses richesses gastronomiques. Récemment, la première ferme à gambas de France a ouvert ses portes près de Nantes. Charlotte élève ces crevettes à 40 km de la mer selon des méthodes d’élevage en permaculture. Elle recrée un cercle vertueux qui va se rapprocher au maximum de l’écosystème naturel de la reine des crustacés tropicaux. Jamy s’est rendu dans cet atelier dédié au fruit de mer made in France. 

Pour plus d’infos : https://www.lisaqua.com