Mieux manger avec Thierry Marx et Jessie Inchauspé

C à vous la suite

Deux as des fourneaux et prodiges de la cuisine sont invités à la table de C à vous la suite. Thierry Marx et Jessie Inchauspé déclarent la guerre à la malbouffe dans "L’assiette santé" et "Faites votre glucose révolution", deux ouvrages qui donnent des conseils pour concilier une alimentation saine et gustative.    En France, près d’un Français sur deux est en surpoids soit 15 millions de personnes avec 1 personne sur 6 en situation d’obésité. "C’est une population fragilisée qui n’a pas forcément accès à une alimentation saine" explique Thierry Marx dans un livre qui vise à alléger l’assiette et le porte-monnaie. Bien-être, santé et gastronomie sont intrinsèquement liés pour notre chef qui donne des conseils pour adopter un mode de vie équilibré et sain : "la lutte contre la sédentarité est un combat à mener en parallèle de l’alimentation, c’est toujours un vrai sujet. L’accessibilité au sport doit être aussi beaucoup plus développée pour des populations qui n’ont pas le budget » poursuit notre invité.    Jessie Inchauspé nous alerte sur la consommation de sucre sans le supprimer de son alimentation : "J’essaye d’apporter des conseils scientifiquement prouvés qui vous permettent de toujours en manger avec moins d’effet sur votre santé".    Point nutrition avec deux top chefs !