PanameS9 - Quai d'Austerlitz

Name: Paname Quai d'Austerlitz
Uploaded: 2023-04-30T12:57:00+02:00
Duration: 26 min

Documentaires

26 min

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 28/04/2034

Le quai d’Austerlitz s’étend entre le pont d’Austerlitz et le pont de Bercy. Il est animé par les va-et-vient autour de la gare d’Austerlitz et par le feston de péniches restaurants qui flottent aux abords de la Cité de la Mode. Yvan va s’aventurer à l’arrière de la gare, dans le quartier de la Pitié-Salpêtrière, et explorer le quadrilatère du fameux hôpital. 1. Fu Castella, 113 bd de l’Hôpital, 13e Avec la pâtissière Nhung Nguyen, nous découvrons le castella, une spécialité d’origine portugaise importée à Nagasaki par les navigateurs portugais. C’est une sorte de génoise d’une extrême légèreté qui donne l’impression de croquer dans un nuage ! Les habitués surveillent les horaires des fournées afin de savourer dans l’instant ce gâteau vaporeux. 2. L’usine d’Austerlitz, Place Augusta-Holmes, 13e Héritage du patrimoine industriel du XIXe siècle, l'usine de production d’eau non potable d'Austerlitz est un véritable Beaubourg souterrain. Elle achemine l'eau pompée dans la Seine et dans le canal de l’Ourcq dans des réservoirs de stockage pour in fine nettoyer les rues, arroser les parcs et alimenter les lacs parisiens. 3. Frédérick et la Pitié-Salpêtrière, 83 boulevard de l’Hôpital, 13e Frédérick raconte comment ce site, initialement une réserve de poudre à canon, est devenu au fil des siècles l'hôpital de la Salpêtrière, le plus vaste établissement hospitalier d’Europe. 4. Bertrand Pivert, Hôpital de La-Pitié-Salpêtrière Bertrand n’est pas seulement le jardinier en chef de la Pitié-Salpêtrière, c’est l’âme de l’hôpital. Il veille sur des dizaines de parterres de fleurs, apportant du beau et des couleurs avec un goût exquis. Et dans les serres… surprise ! 5. La Ferme Tropicale, 54 rue Jenner, 13e Cette boutique est une référence pour qui cherche un NAC (nouvel animal de compagnie). Angel, soigneur, présente à Yvan ses pensionnaires et la façon de les manipuler. Phobiques des serpents et des araignées s’abstenir !En savoir plus

Du même programme

Paname - Avenue de FranceÀ regarderPanameAvenue de France26 minAvenue de FranceDocumentairesDiffusé le 21/05/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - Métiers ambulantsÀ regarderPanameMétiers ambulants26 minMétiers ambulantsDocumentairesDiffusé le 07/05/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - Boulevard de MagentaÀ regarderPanameBoulevard de Magenta26 minBoulevard de MagentaDocumentairesDiffusé le 01/10/2023Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
Paname - Quai de ValmyÀ regarderPanameQuai de Valmy26 minQuai de ValmyDocumentairesDiffusé le 05/02/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - Aéroport de RoissyÀ regarderPanameAéroport de Roissy26 minAéroport de RoissyDocumentairesDiffusé le 12/02/2023Paname fête son 200e épisode! Un bicentenaire pour une émission dont la soif de découvertes demeure intacte ! 200 émissions pour lesquelles nous avons arpenté les rues de Paris et parfois celles des communes limitrophes. Pour célébrer cet anniversaire, nous vous proposons LA porte d’entrée de Paris pour le monde entier : l’aéroport de Roissy, cô...Regarder
Paname - S10 E8 - Quai de ValmyÀ regarderPanameS10 E8 - Quai de Valmy34 minS10 E8 - Quai de ValmyDocumentairesDiffusé le 21/01/2024Suivez-nous le long du canal Saint-Martin, du côté du quai de Valmy, un quartier qui offre à ses visiteurs une atmosphère bien à lui ! Si les berges sont prises d’assaut aux premiers rayons de soleil, les petites rues offrent la tranquillité à qui aime flâner en paix. Paroles de FromagersPierre Brisson et Romain Ricciardi ont ouvert un espace en...Regarder
Paname - S10 E10 - Village Saint-PaulÀ regarderPanameS10 E10 - Village Saint-Paul26 minS10 E10 - Village Saint-PaulDocumentairesDiffusé le 19/03/2023Ce dimanche dans Paname, nous allons explorer le village Saint-Paul à l’extrémité du quai des Célestins. Quartier historique, il abrite l’ancienne cité administrative Morland qui a fait peau neuve. Nous allons voir comment ce coin de Paname a été réhabilité au fil des années, pour une véritable métamorphose qui réveille le village Saint-Paul. La...Regarder
Paname - S10 E11 - Rue de la BoétieÀ regarderPanameS10 E11 - Rue de la Boétie26 minS10 E11 - Rue de la BoétieDocumentairesDiffusé le 02/04/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - S10 E16 - Rue du CommerceÀ regarderPanameS10 E16 - Rue du Commerce26 minS10 E16 - Rue du CommerceDocumentairesDiffusé le 24/03/2024Paname prend ses quartiers dans le 15e arrondissement autour de la bien-nommée rue du Commerce, l’une des artères les plus commerçantes de ParisRegarder
Paname - Rue François MironÀ regarderPanameRue François Miron26 minRue François MironDocumentairesDiffusé le 23/04/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - Autour de la défenseÀ regarderPanameAutour de la défense26 minAutour de la défenseDocumentairesDiffusé le 14/05/2023"Paname", le magazine d'exploration de la "ville-monde" de Paris et de sa proche banlieue. A pied ou à vélo, Yvan Hallouin part explorer un quartier de la capitale, à la découverte de l'histoire d'une rue, de ses alentours, de la culture parisienne, de bons plans, de mystères, le tout agrémenté de riches rencontres. Frédérick Gersal rejoindra Yv...Regarder
Paname - Rue VivienneÀ regarderPanameRue Vivienne26 minRue VivienneDocumentairesDiffusé le 11/06/2023Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
Paname - Rue BlancheÀ regarderPanameRue Blanche26 minRue BlancheDocumentairesDiffusé le 18/06/2023Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
Paname - Nouvelle AthènesÀ regarderPanameNouvelle Athènes26 minNouvelle AthènesDocumentairesDiffusé le 25/06/2023Promenade dans Paris et découverte d'une rue de la capitale et de ses alentours. À chaque balade, l'âme et l'identité de la ville lumière sont passées au crible à travers des rencontres avec les habitants du quartier et des anecdotes historiques.Regarder
Paname - S10 E1 - En attendant les Jeux Olympiques de ParisÀ regarderPanameS10 E1 - En attendant les Jeux Olympiques de Paris26 min 1 sS10 E1 - En attendant les Jeux Olympiques de ParisDocumentairesDiffusé le 17/09/2023Premier arrêt à l'Institut National du Sport, de l'Expertise et de la Performance (INSEP), le véritable temple pour tout athlète qui souhaite se préparer aux jeux olympiques et paralympiques. Yvan y retrouve la championne de natation quadruplement médaillée, Jacqueline Delord pour un tour du campus. Rencontre avec Amandine Chaignot, l'une des ch...Regarder
Paname - S10 E2 - Artisans d'exceptionÀ regarderPanameS10 E2 - Artisans d'exception26 minS10 E2 - Artisans d'exceptionDocumentairesDiffusé le 24/09/2023Paname aime les métiers d’art. Aller à la rencontre de celles et ceux qui font rayonner l’excellence à la française est un vrai plaisir pour Yvan. Il est toujours fascinant de voir le processus de création et l’habileté mise en œuvre pour faire naître tel ou tel objet. Narae Kim est la cheffe pâtissière du Park Hyatt Paris-Vendôme. A 15 ans, la ...Regarder
Paname - S10 E3 - Paname TokyoÀ regarderPanameS10 E3 - Paname Tokyo26 min 8 sS10 E3 - Paname TokyoDocumentairesDiffusé le 19/11/2023Le Japon attire, fascine. À défaut de s’envoler pour l’Empire du Soleil Levant, on peut goûter à Paris cette culture si éloignée de la nôtre. La rue Sainte-Anne, dans le quartier de l’Opéra, est un Little Tokyo où se concentrent épiceries, coiffeurs et restaurants nippons. Les enseignes sont en kanji et le dépaysement assuré. Mais ce n’est pas l...Regarder
Paname - S10 E4 - Paname zenÀ regarderPanameS10 E4 - Paname zen26 min 9 sS10 E4 - Paname zenDocumentairesDiffusé le 10/12/2023Rester zen à Paris malgré le bruit, le stress, la pollution, la circulation, l’épuisement du quotidien ? Pas simple mais… pas impossible non plus ! Paname a déniché quelques adresses pour offrir à votre corps et à votre esprit un concentré de jouvence et de vitalité pour repartir du bon pied !Puppy yoga57-59 rue Lacordaire, 15eUne séance de 40 m...Regarder
Paname - S10 E5 - Paname fait son showÀ regarderPanameS10 E5 - Paname fait son show26 min 10 sS10 E5 - Paname fait son showDocumentairesDiffusé le 17/12/2023Plumes, strass et paillettes... Cette semaine Paname fait son show !La Nouvelle Seine avec Jessie et Valentine pour un effeuillage burlesqueYvan retrouve Frédérick Gersal au Lapin Agile. Au menu, la création de l'enseigne par le caricaturiste politique André Gill et le rachat du cabaret en 1913 par Aristide Briand et bien d'autres anecdotes liée...Regarder
Paname - S10 E6 - Paname Années 80À regarderPanameS10 E6 - Paname Années 8026 minS10 E6 - Paname Années 80Publié le 18/12/2023Les années 1980, une décennie de folie, d’insouciance et de liberté ; avec une bande-son disco, des Rubik’s Cubes, des vestes à épaulettes et des looks déjantés aux couleurs flashy. Ceux qui l’ont vécue en sont nostalgiques et les plus jeunes se l’approprient et s’en inspirent aujourd’hui. Paname remonte le temps et s’immerge dans la pop culture...Regarder

Diffusé le 30/04/2023 à 12h57 - Disponible jusqu'au 28/04/2034

1. Fu Castella, 113 bd de l’Hôpital, 13e

Avec la pâtissière Nhung Nguyen, nous découvrons le castella, une spécialité d’origine portugaise importée à Nagasaki par les navigateurs portugais. C’est une sorte de génoise d’une extrême légèreté qui donne l’impression de croquer dans un nuage ! Les habitués surveillent les horaires des fournées afin de savourer dans l’instant ce gâteau vaporeux.

2. L’usine d’Austerlitz, Place Augusta-Holmes, 13e

Héritage du patrimoine industriel du XIXe siècle, l'usine de production d’eau non potable d'Austerlitz est un véritable Beaubourg souterrain. Elle achemine l'eau pompée dans la Seine et dans le canal de l’Ourcq dans des réservoirs de stockage pour in fine nettoyer les rues, arroser les parcs et alimenter les lacs parisiens.

3. Frédérick et la Pitié-Salpêtrière, 83 boulevard de l’Hôpital, 13e

Frédérick raconte comment ce site, initialement une réserve de poudre à canon, est devenu au fil des siècles l'hôpital de la Salpêtrière, le plus vaste établissement hospitalier d’Europe.

4. Bertrand Pivert, Hôpital de La-Pitié-Salpêtrière

Bertrand n’est pas seulement le jardinier en chef de la Pitié-Salpêtrière, c’est l’âme de l’hôpital. Il veille sur des dizaines de parterres de fleurs, apportant du beau et des couleurs avec un goût exquis. Et dans les serres… surprise !

5. La Ferme Tropicale, 54 rue Jenner, 13e

Cette boutique est une référence pour qui cherche un NAC (nouvel animal de compagnie). Angel, soigneur, présente à Yvan ses pensionnaires et la façon de les manipuler. Phobiques des serpents et des araignées s’abstenir !

Présenté par :

Yvan Hallouin

Chroniqueurs :

Frédérick Gersal