À l'heure de l'inflation galopante, les Français délaissent le bio au profit des premiers prix et au péril de leur santé. Obésité, nourriture industrielle, perte du gout, recette oubliées, terroirs délaissés… Les menaces qui pèsent sur la qualité de notre alimentation sont nombreuses. En Nouvelle-Aquitaine, les professionnels du secteur alertent et proposent des solutions pour en finir avec la malbouffe.
Liane Courté reçoit en plateau :
- Constance Régnier, ingénieure agro-alimentaire, diététicienne et créatrice de "Au nom du goût"
- Frédéric Siuda, administrateur UFC-Que Choisir de la Vienne
- Dr Mathilde Touvier, directrice de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm, Directrice de l'EREN
