Côté châteaux

Les futurs étoilés du Michelin

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Documentaires voyage

28 min 11 s

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 07/03/2025

Un numéro tout en saveur, car consacré aux étoilés du Michelin. À l'aube de la sortie du nouveau guide Michelin le 18 mars prochain à Tours, Côté Châteaux met à l'honneur des jeunes chefs de talent, à travers quatre portraits de chefs pouvant prétendre à leur première étoile : Alexandre Bru, chef du Sens, Oxana Cretu, cheffe d'Inima Restaurant, Younesse Bouakkaoui, chef du Chapon Fin, tous trois à Bordeaux et Yoann Amado, chef du Cercle Guiraud à Sauternes. L'occasion également de retracer l'histoire du plus vieux restaurant gastronomique de Bordeaux, le Chapon Fin, qui affiche deux siècles de grande cuisine à Bordeaux.En savoir plus

Diffusé le 07/03/2024 à 20h38 - Disponible jusqu'au 07/03/2025

Un numéro tout en saveur, car consacré aux étoilés du Michelin. À l'aube de la sortie du nouveau guide Michelin le 18 mars prochain à Tours, Côté Châteaux met à l'honneur des jeunes chefs de talent, à travers quatre portraits de chefs pouvant prétendre à leur première étoile : Alexandre Bru, chef du Sens, Oxana Cretu, cheffe d'Inima Restaurant, Younesse Bouakkaoui, chef du Chapon Fin, tous trois à Bordeaux et Yoann Amado, chef du Cercle Guiraud à Sauternes. L'occasion également de retracer l'histoire du plus vieux restaurant gastronomique de Bordeaux, le Chapon Fin, qui affiche deux siècles de grande cuisine à Bordeaux.