Les témoins d'outre-mer

S5 : Nouvelle-Calédonie : les baleines à bosse

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d’Outre-mer. Au programme de cette émission :

La Réunion : les meubles créoles

A La Réunion, les meubles créoles font parti du patrimoine. Leur histoire est celle d’un métissage entre un design colonial et un style venu des Indes. La plupart sont construits avec un bois noble qu’on ne trouve qu’à la Réunion : le tamarin. Cette essence rare est prisée par Jean-Noël Vencatachellum, ébéniste de renom. Jean-Noël façonne ses meubles dans son ébénisterie, à Saint-Benoît. Il apprécie par-dessus tout le raffinement du bois de tamarin.

Nouvelle-Calédonie : les baleines à bosse

Il est six heures du matin à Nouméa. Sur le ponton, Sébastien Dallo s’est levé très tôt pour accueillir ses visiteurs. Il les emmène à bord du Django pour passer une journée inoubliable avec les baleines à bosse. Ces mastodontes peuvent atteindre 16 mètres de long et peser 35 tonnes. Elles sont de passage dans le lagon du sud de l’île, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Ces eaux, plus chaudes, sont parfaites pour mettre bas avant de rejoindre l’Antarctique. C’est le moment idéal pour les observer. Ces cétacés sont une espèce protégée depuis les années 60, la chasse et le trafic maritime ont drastiquement réduit le nombre d’individus, mais heureusement, la tendance s’inverse.

Destins : Jacques Brel et les Marquises

Un jour de novembre 1975, Brel fait escale aux Marquises et n’en repartira jamais. Il est parti pour un tour du monde de trois ans, il a tout abandonné. Il se sait malade. Il a abandonné la scène un soir, alors qu’il chantait « Les vieux » et qu’il ne se souvenait pas des paroles. Jacques Brel ne voulait pas tricher. C’était un homme du plat pays, qui aurait pu être cordonnier, qui était embarrassé de son corps et qui rêvait d’être Vasco de Gama. Conquis par les paysages des Marquises et heureux de n’être pas reconnu là-bas, il décide d’y rester.

Mayotte : l'agrotourisme

Hassani Soulaïmana est la star de l'agrotourisme à Mayotte. Ce producteur agricole organise des visites de sa ferme à la découverte de ses plantations de curcuma, ylang-ylang ou encore vanille.
L'agrotourisme est un moyen de pratiquer la vente directe et d'augmenter ses revenus. Avec ces matières premières, Hassani crée des cosmétiques : parfums, huiles de massage et huiles essentielles très prisées des touristes. Il leur propose aussi une immersion dans la culture mahoraise, avec un atelier d'artisanat végétal et une démonstration de danse. 

Biarritz : les espoirs du surf

Planche à la main, on retrouve Justin Delanne sur la plage de Lafitenia, à côté de Biarritz. Dès l’âge de cinq ans, il a connu les allers-retours entre la Martinique et le Pays basque. Au collège, Justin intègre la compétition de surf et après quelques années et plusieurs titres, le surfeur change de rythme pour voyager et privilégier le free surf.

Recette :  tarte tatin avec de la papaye