Les témoins d'outre-mer
Guadeloupe : le parc des Mamelles
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- 26 min 8 s
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- tous publics
Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.
Au programme aujourd'hui :
- Polynésie française : les jeux polynésiens
Dans cette région du Pacifique, un événement très spécial a lieu chaque année : les jeux polynésiens.
Cette compétition sportive fait revivre les traditions millénaires de l'archipel et entretient le lien étroit qui unit les habitants et cette terres sacrées.
Entre javelot, levée de pierre et courses de fruits... c'est un week-end de courses et d'efforts qui permet de rappeler l'histoire des sociétés polynésiennes.
- Martinique : le sirop de batterie
La région a subi historiquement une culture intense de la canne à sucre. Le sucre y était autre fois raffinée pour être exporté dans le monde entier. Avec la canne on faisait également du sirop dit « de batterie », cette tradition a perduré jusqu'à aujourd'hui.
Avec sa couleur caramel et sa texture mielleuse, le sirop de batterie est une des boissons préférées des Martiniquais.
- Brest : technicien de la Marine nationale
Baptiste est un Polynésien qui a été adopté par la Marine brestoise. A 23 ans, il vit son rêve d'enfants en s'occupants des hélicoptères dans la rade la plus célèbre du monde.
- Bien-être : l'ylang-ylang
L'ylang-ylang signifie « fleur des fleurs » en philippin. Cette fleur originaire d'Asie du sud-est est très appréciée dans la parfumerie de luxe grâce à son odeur enivrante. A Mayotte il est considéré comme de l' « or jaune » et lui doit son surnom d'île aux parfums.
- Guadeloupe : le parc des Mamelles
Des félins, des singes ou encore des reptiles…situé en plein cœur de la forêt tropicale, on y compte 85 espèces endémiques des Antilles-Guyane ! Au centre de soin, on rencontre, Paola, soigneuse, qui a un objectif : remettre sur pieds les animaux sauvages pour les libérer au plus vite !
- Recette : pain perdu vegan au litchi
Présenté par : Nella Bipat