Les témoins d'outre-mer
Mayotte : le photographe des profondeurs
- 25 min 59 s
- indisponible
- tous publics
Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.
Au programme aujourd'hui :
- Mayotte : le photographe des profondeurs
Le territoire le plus jeune des Outre-mer regorge de richesses notamment sous-marines.
Le photographe Gaby Barathieu s'intéresse aux abysses, là où la lumière peine à descendre.
Dans les profondeurs du lagon de Mayotte, le photographe s'est fait connaître mondialement grâce à sa photo du 'poulpe dansant de Mayotte', élu meilleure photographie sous-marine 2017.
Le plongeur pratique son art dans la zone crépusculaire et descend entre 80 et 150 mètres de profondeur.
- Nouvelle-Calédonie : les sculpteurs de Yambé
Dans le nord de l'île, une tribu kanak s'est spécialisée dans le travail de la pierre savon, un caillou tendre fait de talque, unique à Pouébo.
Cet artisanat fait la renommée de la tribu Yambé et apporte une belle source de revenus pour les habitants de l'archipel.
- Voiron : des médailles à mains nues
Mickaël Mawem, ce champion d'escalade guyanais s'est installé dans l'Isère et poursuit sa préparation pour les prochains Jeux olympiques. Le bloc, un parcours et des prises colorées, est à escalader rapidement.
Champion d'Europe de la discipline, il aime à Grenoble, s'entraîner 25 à 40h par semaine pour être prêt à affronter les meilleurs athlètes mondiaux à Tokyo.
- Bien-être : la goyave
La goyave est un fruit exotique issue du goyavier, cultivée un peu partout dans les Outre-mer (Guadeloupe, Martinique, Guyane, La Réunion ou encore Mayotte), où le fruit est très apprécié.
Riche en vitamine C et A, en fibre et en minéraux, la goyave est une bonne source d'agents antioxydant qui préviennent du vieillissement de la peau et des maladies cardiovasculaires.
- La Réunion : le galabé
Au nord de la Réunion, la famille Rivière cultive la canne à sucre depuis près d’un siècle. Depuis cinq ans, Alexis en tire un produit d’exception : le galabé. Un sucre 100% naturel, non raffiné, utilisé par des chefs étoilés. Découvrez sa fabrication…
- Recette : boulette de poulet au combava
Présenté par : Nella Bipat