Marie-Sophie Lacarrau propose de découvrir la culture et l'économie du café, un secteur plein de saveurs et de profits. Au sommaire : La saga Sati, torréfacteurs à Strasbourg depuis 1926. - Le café Tortoré. - La cuisine au café d'Anne-Sophie Pic, chef étoilée installée à Valence. - Un café nommé désir.
Marie-Sophie Lacarrau propose de découvrir la culture et l'économie du café, un secteur plein de saveurs et de profits. Au sommaire : La saga Sati, torréfacteurs à Strasbourg depuis 1926. - Le café Tortoré. - La cuisine au café d'Anne-Sophie Pic, chef étoilée installée à Valence. - Un café nommé désir.
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