Bien qu'originaire des pays chauds et arides comme le Maroc, l'Algérie ou la Tunisie, le cardon est le légume emblématique de la région lyonnaise, souvent associé aux repas de fête.
Bien qu'originaire des pays chauds et arides comme le Maroc, l'Algérie ou la Tunisie, le cardon est le légume emblématique de la région lyonnaise, souvent associé aux repas de fête.
