Vous êtes formidables - Centre Val de Loire

Vous êtes formidables avec Juliette Draux, cheffe de 'l’Instant' à Tours

Dans "Vous êtes formidables", Mickael Potot nous fait découvrir les talents et les initiatives de la région Centre-Val de Loire.
 
L'invitée fil rouge de l'émission est Juliette Draux, cheffe de 'l’Instant' à Tours et élue 1ère pâtissière végétale de France. Elle vient nous faire découvrir son établissement qui se définit à la fois comme salon de thé, restaurant, pâtisserie…et pas que ! Vous y trouverez des plats salés, sucrés et boissons, le tout entièrement végétal, bio, local au maximum et souvent sans gluten.

PAD Kamini /  Quatorze générations de Terroirs du Sancerrois
 
Pour poursuivre, notre experte Elodie Bernard, commissaire d’exposition indépendante, vient nous parler de matières, couleurs et rythme avec la nouvelle exposition présentée au POCTB, un espace d’art contemporain situé dans le quartier des Carmes à Orléans.
 
 
Aux côtés de Juliette Draux , nous avons accueilli Stéphane Enault, co-propriétaire avec Laurène Attla des « Roseaux Pensants » à Cormery (Indre-et-Loire). Il vient nous présenter son restaurant, favorisant le circuit court, et qui propose une cuisine brute, sans artifice, et souhaitant mettre en valeur le végétal sous toutes ses formes, à travers des associations originales. 
 
Enfin, pendant l'émission, André Deleplace nous propose deux chroniques bien spéciales. Il a tout d’abord souhaité nous rappeler quelques spécialités pâtissières de notre région. Puis, il nous lance de nouveau un petit jeu et il s’agit aujourd’hui d’un quizz musical végétal !