C'est pas le bout du monde

Aux sources du cacao

En Guyane, le cacao local refait peu à peu surface dans les mentalités. Et pour cause, le Guiana, considéré comme un grand cru par les spécialistes, est une espèce endémique de la région. Mais qui, après des décennies de négligences, nécessite à présent un traitement tout particulier. Sur place, plusieurs organismes se penchent sur la question.