Les poissons transformés, il y en a de toutes les formes. Aussi bien en panés, en surimi, etc. Ils envahissent nos supermarchés et nos frigos. Mais sont-ils vraiment bons pour la santé et comment les consommer de manière saine pour la santé, aussi bien pour les petits que les grands. C’est la question à laquelle va répondre la chroniqueuse santé, Christelle Ballestrero.
