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Télématin
Environs - Des algues: de la mer à l'assiette

diffusé le lun. 02.10.17 à 6h41
vie pratique | 4min | tous publics

Chroniqueuse : Isabelle Bouloc

 

 

Selon des prévisions, la population mondiale pourrait atteindre près de dix milliards d'habitants en 2050. Devant une telle croissance et face au problème du réchauffement climatique, une question se pose: comment fera-t-on pour nourrir une telle mutltitude ?

 

Isabelle Bouloc nous emmène sur le littoral breton où des chasseuses d'algues nous vendent les bienfaits d'un végétal qui fera bientôt son entrée dans nos plats : les algues.

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