Chroniqueuse : Carinne Teyssandier
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 500g cabillaud
- 2 patates douces
- 5 pommes de terre
- Lait
- Beurre
- Gruyère
- Thym
- Épluchez les pommes de terre et les patates douces.
- Faites-les cuire à la vapeur.
- Faites également cuire le poisson à la vapeur avec du thym.
- Une fois cuites, écrasez les pommes de terre.
- Ajoutez le beurre, le lait. Salez, poivrez.
- Disposez le poisson cuit au fond d’un plat beurré.
- Disposez les purées dessus et ajoutez du gruyère avant de passer le plat sous le grill jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
