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Semaine spéciale sans gluten - Recette : taboulé de quinoa
- Magazines
- 3 min 50 s
- indisponible
- tous publics
Cuisinière : Delphine Malachard des Reyssiers
Ingrédients :
- 1 verre de quinoa pour 3 verres d’eau
- ½ concombre
- 1 tomate
- 2 poivrons (rouge, vert, jaune)
- 1 oignon
- 1 citron
- Huile
- Sel
- Poivre
- Des herbes fraîches : menthe, persil, coriandre
Préparation :
• Faire bouillir de l’eau salée puis ajouter le quinoa.
• Faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que le germe de la graine se détache (goûter).
• Couper les légumes en petits morceaux.
• Verser dans un saladier puis ajouter du jus de citron.
• Mélanger.
• Ajouter les légumes puis les herbes coupées.
• Arroser d’huile et assaisonner.
Livre :
« Recettes Sans Gluten », de Delphine Malachard des Reyssiers, aux éditions Solar.
Sa chaîne YouTube :
www.youtube.com/channel/videos
« Vite, une recette! By Delphine » :
Remerciements :
Fischer :
Fischer, coutelier français depuis 1859 au service des professionnels des métiers de bouche
Le Guide Michelin :
Ustensiles de cuisine ; licence FDG Group, vente en grandes surfaces. Pour toutes questions, contact@fdg.fr - tél : 01 48 53 74 00
Luminarc :
- Bols ; verres
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Guy Degrenne :
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SIF UNIS-France :
Accessoires pâtisserie
Accessoires cuisine
Accessoires cuisson
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Merci à Bergamotte pour les décorations présentes sur le plateau.
Présenté par : Sophie Davant