La vidéo n'est pas disponible C'est au programme
En quête de terroir : la farine de châtaigne !
- Magazines
- 4 min 10 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Louise Petitrenaud
C’est l’une des spécialités qui font la fierté de la Corse : la farine de châtaigne existe depuis le Moyen-Âge et elle fait son grand retour sur le devant de la scène culinaire. Louise Petitrenaud est partie sur l’Île de Beauté, à la découverte de ce produit du terroir !
Merci à la mairie de Cristinacce en Corse.
En plateau :
Remerciements à Antoine Versini pour la farine de châtaigne.
Merci également à Gruau D’or :
-Farine de blé
-Farine à gâteaux
-La Fluide
-La farine Bio
-La préparation de la pâte à crêpes bio