La collection européenne
ARTE Regards : les fromages AOP dans la tourmente
- Info & société
- 2023
- 30 min 5 s
- tous publics
publié le 22/02/2024 à 00h00 Disponible jusqu'au 23/03/2028
Camembert, brie ou salers, les variétés traditionnelles de fromages français au lait cru perdent constamment des parts de marché face aux produits pasteurisés de la grande distribution. Le réchauffement climatique et la hausse des prix dans de nombreux secteurs inquiètent également les producteurs de ces spécialités. La culture fromagère de l’Hexagone est-elle en danger ? Ce programme ARTE fait partie de la Collection européenne, une initiative commune de médias publiques européens (ARD, ARTE, France Télévisions, SSR SRG et ZDF), coordonnée par ARTE.