Deux équipes s'affrontent pour défendre avec passion et ardeur leur produit d'élection, entre l'andouillette de Troyes 100% pur porc et l'andouillette de Lyon à la fraise de veau. Ghislaine Arabian et André Muller défendent les couleurs de Troyes, tandis que Pépée le Mat et Pierre Augé portent haut l'étendard de Lyon.