S1 E14 : Gueules de sucre : le maître galabé Il était une fois le sucre

Guillaume est apprenti et est en train d'acquérir le savoir faire délicat et oublié depuis un demi-siècle de la fabrication du galabé. Suivons-le en pleine réalisation de ce produit d'exception, remis au goût du jour, sur les meilleures tables.