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Disponible jusqu'au 27/05/2027
C’est avec sa grand-mère que Kiana, 11 ans, concocte un plat traditionnel comorien riche en saveurs : le Kuskuma.En savoir plus:format(webp)/8/7/b/phpieib78.png)
À regarderSouvenirs en CuisineLe porc au caramel4 min 31 sLe porc au caramelDocumentairesDiffusé le 26/10/2024Née à Tahiti, Déborah se sent néanmoins très concernée par ses origines vietnamiennes. Avec sa grand-mère Simone, elle cuisine un plat qu’elle adore par-dessus tout : le porc au caramel. C’est également l’occasion pour la jeune fille d’en apprendre davantage sur l’histoire de ses ancêtres.Regarder:format(webp)/s/b/p/phplmdpbs.jpg)
À regarderSouvenirs en CuisineMantis4 min 30 sMantisDocumentairesDiffusé le 02/11/2024La cuisine est un patrimoine à la fois commun et intime qui met en valeur des pratiques, des savoir-faire, des traditions vivantes. Dans le décor complice d’une cuisine familiale, on transmet des héritages parfois millénaires. Chaque plat cuisiné, puis gouté, se nourrit d'histoires, de souvenirs d'enfance, de moments de partage.Regarder:format(webp)/q/i/m/phpdgkmiq.jpg)
À regarderSouvenirs en CuisineSoupe Pho4 min 36 sSoupe PhoDocumentairesDiffusé le 09/11/2024La cuisine est un patrimoine à la fois commun et intime qui met en valeur des pratiques, des savoir-faire, des traditions vivantes. Dans le décor complice d’une cuisine familiale, on transmet des héritages parfois millénaires. Chaque plat cuisiné, puis gouté, se nourrit d'histoires, de souvenirs d'enfance, de moments de partage.Regarder:format(webp)/5/j/j/phpyz9jj5.jpg)
À regarderSouvenirs en CuisinePïzza arménienne4 min 11 sPïzza arménienneDocumentairesDiffusé le 16/11/2024Arnaud nous fait découvrir ses origines arméniennes et partage avec sa grand-mère la recette de la pizza arménienne.Regarder:format(webp)/b/7/e/phpm6je7b.jpg)
À regarderSouvenirs en CuisineFeuilles de vigne et légumes farcis4 min 29 sFeuilles de vigne et légumes farcisDocumentairesDiffusé le 23/11/2024Georges a 18 ans, il est né à Beyrouth, ses parents sont d'origine libano-arménienne. Avec sa grand-mère Vanda, ils noous font découvrir la recette des feuilles de vigne et des légumes farcis.Regarder:format(webp)/b/k/a/php64vakb.jpg)
À regarderSouvenirs en CuisineRouleaux d'été4 min 39 sRouleaux d'étéDocumentairesDiffusé le 30/11/2024Xuan, 30 ans, né à Marseille, est d'origine vietnamienne et italienne. Il est le petit-fils de Thi-Bao, qu'il qualifie de "focre de la nature". Ensemble et à travers leur histoire, leurs origines, ils nous font découvrir les rouleaux d'été.Regarder