Acoupa rivière rôti - Guilhem Baumann - Saint-Laurent du Maroni
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5 min 53 s
Tous publics
Disponible jusqu'au 21/08/2034
Le calamondin est un petit agrume. Il sublime la recette du jeune chef Baumann.En savoir plus
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Diffusé le 20/08/2024 à 08h56 - Disponible jusqu'au 21/08/2034
La 3e étape du Tour arrive dans l'ouest guyanais.
Nous rencontrons Guilhem Baumann, un jeune chef rentré au pays. Il s'inspire des richesses de la terre et de la mer locales pour créer des plats innovants.
Acoupa rivière accompagné d'une déclinaison de fruit à pain et d'un beurre monté parfumé au calamondin, petit agrume.
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