Divertissement - Saison

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Les épisodes

Bon ap', les recettes calédoniennes - S2 E1 - BriocheÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesS2 E1 - Brioche3 min 14 sS2 E1 - BriocheDivertissementPublié le 31/12/2020Direction Maré, pour retrouvez Prisca, originaire de la tribu de Padawa, qui nous livre sa recette de la brioche maison.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Gâteau yaourtÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesGâteau yaourt2 min 7 sGâteau yaourtdivertissementPublié le 31/12/2020Direction Koné à l'heure du goûter, où Neyra nous livre sa recette du gâteau au yaourt. Une recette simple et rapide pour accompagner le thé ou le café de 16h.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Boîte de bœuf sauté aux choux kanakÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesBoîte de bœuf sauté aux choux kanak2 min 1 sBoîte de bœuf sauté aux choux kanakDivertissementPublié le 31/12/2020La boîte de viande, un incontournable en Calédonie ! Édouard, de la tribu de Baco, nous présente sa recette de boîte de boeuf sautée aux choux kanak.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Bougna marmiteÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesBougna marmite3 min 34 sBougna marmiteDivertissementPublié le 31/12/2020Marcel, originaire de la tribu de Hnawayace à Maré nous confectionne aujourd'hui un "bougna marmite". Habituellement, le bougna est un plat préparé dans des feuilles de bananier et cuit dans un four traditionnel, creusé dans la terre. Marcel nous présente une autre façon de préparer cette recette traditionnelle 100% locale.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Sauté de brèdesÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesSauté de brèdes3 min 40 sSauté de brèdesDivertissementPublié le 31/12/2020Direction Lifou dans la tribu de Hmeleck, où Pauline va nous présenter sa recette du sauté de brèdes aussi appelés chou kanak. Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Soupe thaï au cocoÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesSoupe thaï au coco6 min 34 sSoupe thaï au cocoDivertissementPublié le 31/12/2020Cédric, nous fait voyager du côté de l'Asie, avec sa recette de la soupe thaï au lait de coco. Une recette épicée qui se réalise avec beaucoup de produits locaux.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Squash farcie aux crevettesÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesSquash farcie aux crevettes2 min 46 sSquash farcie aux crevettesdivertissementPublié le 31/12/2020Direction Népoui avec la jeune Abigaëlle qui nous prépare, en l'honneur de sa defunte grand-mère, une recette héritée de celle-ci, la squash farcie aux crevettes.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Carpaccio de patates douces et bananes poingoÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesCarpaccio de patates douces et bananes poingo7 min 10 sCarpaccio de patates douces et bananes poingoDivertissementPublié le 31/12/2020C'est une recette 100% locale que Stéphane nous présente : un carpaccio de patates douces et bananes poingo, servi avec une purée d'igname et une salade de chou kanak.Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Lasagnes maison revisitéesÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesLasagnes maison revisitées7 min 11 sLasagnes maison revisitéesDivertissementPublié le 31/12/2020Yoann nous présente sa recette des lasagnes maison revisitées, presque 100% locale. Au menu thon, curry, lait de coco, choux kanaks, citrouille et igname. Bon appétit !Regarder
Bon ap', les recettes calédoniennes - Salade d'escargots de l'île des pinsÀ regarderBon ap', les recettes calédoniennesSalade d'escargots de l'île des pins3 min 26 sSalade d'escargots de l'île des pinsDivertissementPublié le 31/12/2020Émilye, originaire de l'Ile des Pins nous présente sa recette de la salade d'escargots de l'Ile des Pins à la papaye verte.Regarder