Durant huit épisodes savoureux, la chef présente tout ce que cette région de France a à offrir. Des étals de marchés composés de fruits et de légumes colorés, aux récifs de coraux où la pêche est miraculeuse, Justine Schofield cuisine sur le sable chaud de la Nouvelle-Calédonie, accompagnée, à chaque étape, d’un habitant de l'archipel.
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