Les témoins d'outre-mer
La Réunion : le Trou de fer
- Magazines
- 26 min
- indisponible
- tous publics
Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.
Au programme aujourd'hui :
- La Réunion : le Trou de fer
Le toit de l'océan Indien recèle des panoramas merveilleux et contient encore de nombreux mystères pour les géologues.
Au cœur du cirque de Salazie, le Trou de fer est une pression géologique formée par les éruptions successives du Piton des Neiges aujourd'hui éteint. Un paysage somptueux que Rudy Clain, pilote d'hélicoptère fait découvrir depuis dix ans.
- Martinique : le champion du champignon
Il existe des champignons de Paris 100% martiniquais !
Cette originalité est l'œuvre de Francis Touin, depuis quelques mois, il commercialise ce produit sur l'île qui s'est invité dans les assiettes des habitants de l'archipel.
- Pyrénées : la saucisse réunionnaise
David Robert est un Réunionnais qui fait le bonheur des amateurs de charcuterie entre l'Hérault et les Pyrénées ariégeoises.
Dans son établissement, il porte fièrement sa culture gastronomique et ses produits sont une ode à son île.
- Jeunesse : les Cliff Jumpers
La Réunion est le paradis des sports extrêmes, du parapente au rafting en passant par le saut en parachute, la nouvelle génération en raffole.
Les Cliff Jumpers sont une bande de jeunes qui sautent dans l'eau depuis des falaises. A la fois un sport extrême et un art de vivre, ils entrent dans l'eau à près de 70 km/h.
- Polynésie française : Hiva O'A retour à la terre
Cap sur le Pacifique, dans l'archipel des îles Marquises. Un eden de verdure avec ses célèbres pics rocheux tombant abruptement dans la mer. Mais les Marquises sont très sensibles à la pollution.
Une association Tutuki e Ho s'engage à préserver ses terres et le futur de ses 10 000 habitants.
- Recette : soupe de poulet au galanga
Présenté par : Nella Bipat