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Les ptits plats de babette

Spéciale Saint-Pierre-et-Miquelon

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Petits calamars farcis de morue, crème de homard et son gâteau de potiron

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Episode 16

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Chili con carne aux trois viandes mode texane

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Episode 15

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Brochettes de moules à la crème de coco au curry vert épicée

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Epiphanie, galette des rois

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Panadillas « anti gaspi » aux restes de gigot, de légumes et d’avocat

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Médaillon de langouste à la crème d’agrumes épicée et sa purée de patate douce au goût de truffe

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Noix de Saint-Jacques rôties à la crème de passion coco et zeste d’agrumes

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Spécial Polynésie : Dorade royale cru au confit de main de bouddha, citron vert et épices douces

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Dorade royale crue au confit de main de bouddha, citron vert et épices douces

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Quenelles croquantes de crabe au taro sur crème d’agrumes

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Parmentier de fruit à pain au thon épicé, colombo et lait de coco

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Tajine d’agneau aux légumes et fruits confits

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COCOTTE DE CRISTOPHINES VERTES AUX PETITS LARDONS ET BLANC DE POULET

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Biryani de poulet aux épices tamoul

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Pâté en pot martiniquais

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Cocotte de cristophines vertes aux petits lardons et blanc de poulet

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Cuisse de canard aux cinq épices douces miel et jus d’agrumes
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