Petitrenaud 18/02/18

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Les escapades de Petitrenaud
Sainte-Maxime

diffusé le dim. 18.02.18 à 12h05
cuisine | 30min | tous publics

Dans le Var, à Sainte-Maxime, Carinne rencontre Geoffrey Poësson, chef atypique de « La Badiane », qui n'hésite pas à plonger dans la Méditerranée pour pêcher les oursins. Il pratique une cuisine végétarienne : bouillabaisse de légumes aux algues et légumes de son jardin, grillés. Geoffrey organise un casse-croûte en bord de mer en compagnie du boulanger ou d'Arlette, la chevrière.

 

Restaurant La Badiane

Chef : Geoffroy Poesson

6 Rue Fernand Bessy, 83120 Sainte-Maxime

Tél. : 04 94 96 53 93

http://www.restaurant-la-badiane.fr/

 

Fromagerie Ferme de l’Eaubre

Arlette et Alain Chappes

83120 Sainte-Maxime

Tél. : 04 94 43 06 55

 

Maitre Julien Artisan Boulanger

Monsieur Julien Pietravalle

87 Route du Plan de la Tour, 83120 Sainte-Maxime

Téléphone : 04 94 96 19 99

http://www.maitre-julien.fr/maitre_julien_contact.htm

 

Séquence casse-croûte

Maison Ragusa Fromager

2 Rue du Marché, 83120 Sainte-Maxime

Tél. : 04 94 97 24 68

http://www.ragusafromager.com/

 

Vin Domaine Cap Saint Pierre

85380 Gassin

Tél. : 04 94 96 69 21

http://www.domaine-capstpierre.fr/

 

Restaurant L’un des Sens

Chef : David Guilloteau

9 rue Carnot 83310 Cogolin

Tél. : 04 89 25 51 99

 

Philippe Auda

Cultivateur de légumes de saison-vente à la ferme 

685, chemin de L'Iscle 

83520 Roquebrune-sur-Argens

Tél. : 06 76 05 92 53

Fb: Philippe Auda

Fb: aumarchedesgarrigues 

 

Les Moulins de Saint-Aygulf

Chef : Vincent Durin

299 avenue de la Corniche d’Azur RN 98

83370 Saint-Aygulf

Tél. : 04 94 52 30 20

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