Les glaces : que contiennent-elles vraiment ? La quotidienne

A la vanille, au chocolat ou à la pistache, les glaces sont des souvenirs d’enfance et des premières vacances. Elles nous rafraîchissent, nous remontent le moral, et font presque l’unanimité ! Près de 9 français sur 10 affirment consommer de la glace. Mais vous allez voir qu’il y a glace et glace. Alors comment bien les choisir en magasin ? Et comment réaliser de savoureuses glaces maison?