C’est l’une des céréales les plus consommées dans le monde: le riz. on le disait tout à l’heure chaque français en mange plus de 5kg par an. un peu toujours les mêmes variétés il faut bien le dire. et pourtant on a l’embarras du choix mais on ne sait pas forcément comment bien le cuire ou l’accommoder. alors quels sont les riz les plus intéressants sur le plan nutritionnel et gustatif? où les trouver? comment bien les cuisiner?
