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La Quotidienne La Suite
Hareng : le roi de Boulogne-sur-Mer
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Il vient des eaux froides du nord et longe, depuis début Novembre, les côtes des Hauts de France. Surnommé le poisson roi, le hareng a fait prospérer pendant des siècles les pêcheurs et les saurisseurs de Boulogne sur mer. Aujourd’hui, ils sont beaucoup moins nombreux mais la tradition perdure.