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Transhumance : la fabrication du fromage d'alpages
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Si vous êtes allés en montagne cet été vous avez certainement croisé des vaches ! Et pourquoi pas celles de Sébastien basthard-Bogain …. Tous les ans, en Juin Cet agriculteur investit les montagnes pour que ces bêtes se nourrissent à l’herbe fraîche.
Toute la semaine nous vous proposons de le suivre de la montée aux alpages à la descente.
Pour ce premier épisode… on va donc faire un petit bond dans le temps …. Nous sommes en juin… le mois des premiers pâturages.