

Colorants, conservateurs... du poison dans nos assiettes ? Enquête de santé
info & société 100 min tous publics
indisponible
présenté par : Marina Carrère d'Encausse
Omniprésents dans l'alimentation, les additifs sont largement employés par les industriels pour remplacer certaines matières premières et faire ainsi baisser les coûts de production. Ces ingrédients, qui portent tous un nom de code commençant par "E", n'ont aucune valeur nutritionnelle.
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