S19 : Lisbonne gourmande

Échappées belles

Réduire Lisbonne à sa beauté architecturale serait une erreur. En effet, avec plus de 7000 restaurants, la capitale portugaise est aussi connue pour la richesse de sa gastronomie. Fidèle aux bases de la tradition culinaire du pays, elle offre aux gourmands du monde entier une multitude de plats et mets typiquement portugais, des plats de fruits de mer frais de l'Atlantique aux pâtisseries sucrées lisboètes. Loin de se reposer sur ses acquis, Lisbonne est devenue ces dernières années le point de rencontre d'une nouvelle dynamique culinaire. La cheffe Anto Cocagne va à la rencontre de celles et ceux qui en sont les acteurs.