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Shark Girl : la fille aux requins

Madison Stewart est une Australienne qui, dès son plus jeune âge, a plongé sur la Grande Barrière de corail et s'est passionnée pour les requins. Or, la pêche met aujourd'hui leur population en danger. Madison les filme et s'est lancée dans un combat pour les réhabiliter, faire comprendre leur utilité ainsi que les dangers entraînés par la consommation de leur chair. Parviendra-t-elle à se faire entendre ?

Che Guevara, naissance d'un mythe

Tant dans ses caricatures que dans ses hagiographies, le Che fut le principal artisan de sa propre légende. Cinéphile, écrivain, photographe, Che Guevara n'a eu de cesse de construire le mythe qui lui survivra. Il se met en scène en famille, au pouvoir ou au combat et est devenu à l'international l'une des grandes figures de la Révolution. Et même sa face obscure, c'est lui qui l'a médiatisée. Habit de combat, barbe hirsute et cigare à la bouche, il a fait de la saleté du guérillero une vertu et a endossé avec autorité le costume du «foudre de guerre» prêt à plonger le monde dans l'abîme. Cinquante ans après sa mort, en mêlant témoignages de premier plan, documents inédits et archives méconnues, ce film entreprend un travail de reconstruction de l'image du guérillero héroïque.

Le citron a-t-il un pépin ?

On prête au citron toutes sortes de bienfaits : fort en vitamine C, il gommerait toute fatigue, favoriserait la digestion, rendrait les dents blanches et aiderait même à se protéger du cancer. Nombreux sont ceux qui profitent de ses propriétés, dilué dans de l'eau le matin, en tisane le soir, pour prévenir les éventuels rhumes ou défier la fatigue hivernale. Des magazines de santé aux plateaux de télévision, le citron et ses atouts semblent avoir conquis la planète. Gabrielle Dréan tente de lever le voile sur la face cachée du citron lors d'un tour du monde, de l'Espagne aux Etats-Unis.

Les Américains dans la Grande Guerre : 1917-1918

1917. Eu Europe, la guerre fait rage depuis trois ans. Les Etats-Unis envoient leurs contingents prêter main-forte aux soldats français et anglais. Baptisés les «Sammies», ils seront les artisans de la victoire des Alliés.

Manger à quelle sauce ?

Dans la gastronomie française, la sauce, chaude ou froide, est l'alliée de choix des mets, des plus simples aux plus élaborés. Simples, souvent peu onéreuses, les sauces sont un peu l'aliment anti-crise par excellence, et les industriels ne manquent pas d'inventer régulièrement de nouvelles recettes plus ou moins farfelues. Mais comment s'y retrouver dans cette profusion de saveurs ? Malgré des emballages malins et séduisants, ces accompagnements cachent parfois des composants et des additifs qui n'ont rien de naturel, même si certains industriels tentent de combiner recettes traditionnelles et grande distribution. Finalement, une sauce est-elle si difficile à faire chez soi ? Des grands chefs dévoilent face caméra quelques-unes de leurs astuces.

A fond sur le champignon

Les champignons, dont il existe des milliers de variétés, contiennent peu de calories et flattent le palais. Le champignon de Paris compte parmi les plus populaires à la consommation. Face à la concurrence surprenante de producteurs polonais, il est aussi de moins en moins cher. Bolets, girolles, trompettes de la mort : à l'automne, les marchés regorgent de champignons sauvages qui ne poussent qu'en forêt. Qui les ramasse ? Qui contrôle leur qualité ? Au printemps démarre la chasse aux morilles, champignons particulièrement coûteux. En Chine, une incroyable découverte pourrait faire chuter leur prix.

Patrimoine français : adjugé, vendu

Le patrimoine français vit une vraie révolution. Avec plus de 40 000 monuments classés et 8000 musées, c'est une richesse que le monde entier envie à la France. Mais son entretien a un coût exorbitant. Trop de monuments, plus assez d'argent : l'équation est devenue impossible à résoudre et ce patrimoine risque aujourd'hui d'être dilapidé. Le pays a-t-il encore les moyens de conserver cet héritage ? Les hôtels particuliers, châteaux et oeuvres d'art sont-ils condamnés à passer aux mains de riches étrangers ? Qui sont les nouveaux acteurs de ce secteur en plein bouleversement ?
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