Cuisine sauvage

S1 : Gers avec Michel Sarran

C'est en Midi-Pyrénées que John C. a décidé d'emmener le chef toulousain doublement étoilé Michel Sarran, qui officie dans la Ville Rose à la tête du restaurant qui porte son nom. En plein coeur de la forêt de Moncaup, près de Tarbes, ils dénichent un endroit de rêve pour installer le campement dans lequel ils vont passer trois jours ensemble à cuisiner en pleine nature. John C. et Michel partent ensuite à la découverte du surprenant garde-manger naturel qui les entoure. Michel se met à expérimenter des plats et des méthodes de cuisson originaux pour offrir à John C. un menu d'exception.