C l’idée - Manger des glaces aux légumes et au pain, c’est possible ! C Jamy

Les glaces sont aussi des saveurs qui se déclinent à l’infini. Certains artisans glaciers en profitent comme Julia qui confectionnent des glaces et des sorbets à partir d’herbes sauvages, de légumes et même de pain grillé ! Installée à Lyon, cette fana de cuisine givrée a mis au point des recettes de crèmes glacées avec tout ce qui lui passe sous la main. Elle recycle les invendus des primeurs pour en faire des glaces surprenantes et détonantes. Aujourd’hui, C l’idée est allé à la rencontre de ce maître glacier pour goûter ses créations artisanales sucrées et salées qui vont rafraîchir nos papilles ! 

Pour plus d’infos : https://www.unicoglacier.com