C à vous la suite

75 % des enfants consomment trop de sucre, avec Marina Carrère d’Encausse

La médecin et animatrice phare du magazine de la santé au rire communicatif s’engage ! Marie Carrère d’Encausse est signataire avec un collectif de professionnels de santé et du monde de la culture d’une tribune pour accélérer le travail de recherche sur la maladie de Charcot. 

Parmi les combats menés de front par notre invitée, celui de la surconsommation de sucre. La médecin échographe nous alerte sur le pouvoir addictif du sucre comparable à une drogue douce. En 2019, 75% des enfants de 4-7 ans dépasseraient la consommation journalière recommandée. "Ils mangent trop de sucre notamment par le biais des produits ultra transformés […] cela fait partie des facteurs de risques des maladies du soda, cela joue sur l’obésité, sur le diabète et diverses maladies" nous explique l’auteure de "En finir avec… Le sucre" publié chez Larousse. Dans ce livre ludique, elle nous explique comment compter les morceaux de sucre dans ce que l’on consomme. 

Avant de passer à table, notre invitée décrypte les aliments à éviter et ceux à privilégier pour composer un régime sain et équilibré.