
présenté par : Marina Carrère d'Encausse, Philippe Charlier, Régis Boxelé, Fabien Doguet
• Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste
• Thomas Teffri-Chambelland, boulanger
► DOSSIERS ET VIDEOS
• Les féculents, un carburant indispensable pour l'organisme
► QUESTIONS / REPONSES
• Pourquoi une si grande variété de pains ?
• Quelle quantité de pain peut-on manger à chaque repas ?
• Quel pain choisir pour sa santé ?
• Le pain est-il déconseillé au petit-déjeuner ?
• Quel pain privilégier en cas de diabète ?
• Quelle quantité de féculents devrait-on manger chaque jour ?
• Le quinoa et le boulgour sont-ils des féculents ou des protéines ?
• Les pâtes font-elles grossir ?
• Doit-on manger des féculents pour lutter contre la constipation ?
• Quel type de pain faut-il privilégier ?
• Y a-t-il des bons et des mauvais féculents ?
• Le pain est-il aussi calorique que les biscottes ?
• Pourquoi une si grande variété de pains ?
• Est-il déconseillé de manger des féculents le soir ?
•Quel féculent fait le moins grossir ?
•Peut-on se passer des féculents ?
• La digestion des féculents se fait-elle facilement ?
• Y a-t-il des recommandations particulières pour les femmes enceintes ?
• Quel est le meilleur féculent pour un diabétique de type 2 ?
►AILLEURS SUR LE WEB :
• Ministère des Affaires sociales et de la Santé
La base de données publique Transparence - Santé.
•Manger bouger
Programme national nutrition santé.
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