L’équipe de Thalassa vous invite dans ce numéro le long du littoral atlantique, du Morbihan jusqu’en Vendée à la rencontre de celles et ceux qui ont choisi de vivre au contact de la nature et profiter des ressources que leur offre l’océan. En compagnie du photographe Francis Leroy nos équipes vous feront découvrir les paysages exceptionnels des marais de Vendée depuis les airs. Explorer ce territoire à la grande richesse écologique peut s’avérer difficile mais certains ne le quitteraient pour rien au monde, à l’instar du saunier Stéphane Guichen, et de l’ostréiculteur Jacques Petitgas, des passionnés dont nous suivrons le quotidien entre vents et marées. Puis nous ferons cap sur l’Île de Groix dans le Morbihan où nous rencontrerons Erwan Tonnerre et sa famille, des éleveurs d’ormeaux, un animal fragile et sensible très recherché par les cuisiniers de la mer. C’est enfin à Mesquer dans les Pays de la Loire, à la frontière du Morbihan, que nous rencontrerons les élèves de l’école de charpenterie de marine Skol ar Mor. Ici, des élèves comme Clara, ancienne architecte ont tout quitté pour se former à la construction de bateaux en bois et vivre au plus près de l’Océan.
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