Le Roquefort, le plus fameux des fromages occitans
culture 2021 17 min 3 s
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Dans notre magazine en langue d’oc, Viure al País, présenté cette semaine par Marius Blénet, nous vous proposons de suivre la fabrication du fromage "Roquefort". Une émission qui démarre depuis l’étable où dorment les brebis, jusqu’à la dégustation du fromage en sortie de cave. Rendez-vous dans l'Aveyron à Roquefort-sur-Soulzon. Ici, il y a tellement de caves que l’on estime que le village est 3 fois plus grand sous terre qu’à la surface.
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