La Cuisine des MousquetairesTokyo-Camargue

Name: La Cuisine des Mousquetaires Tokyo-Camargue
Uploaded: 2025-04-12T11:16:00+02:00
Duration: 26 min
Description: C'est le mash-up culinaire dont on ne savait pas qu'on avait besoin ! La "Cuisine des Mousquetaires" vous propose une recette originale qui mêle saveurs du Japon et taureau de Camargue. Une combinaison inattendue qui ravira vos papilles !

Lifestyle

2025

26 min

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 12/04/2026

C'est le mash-up culinaire dont on ne savait pas qu'on avait besoin ! La "Cuisine des Mousquetaires" vous propose une recette originale qui mêle saveurs du Japon et taureau de Camargue. Une combinaison inattendue qui ravira vos papilles !En savoir plus

Du même programme

La Cuisine des Mousquetaires - Boles de PicolatÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesBoles de Picolat25 min 58 sBoles de PicolatSociétéDiffusé le 16/11/2024Cette semaine, "La Cuisine des Mousquetaires" vous propose de réaliser un plat typique du Roussillon : les "Boles de Picolat", des boulettes de viande en sauce. Ici, c'est façon "Fafa Mignot" et dans la bonne humeur avec notre humoriste préférée, Caroline Estremo !Ingrédients :Boles :Oignon jaune : 1 pièceAil : 2 goussesPersil : 1/2 botteBœuf ha...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Pâtes aux gambas PalamósÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesPâtes aux gambas Palamós26 minPâtes aux gambas PalamósSociétéDiffusé le 26/04/2025Embarquement immédiat pour les saveurs de l'Espagne avec la recette des "Pâtes aux gambas de Palamós" ! Régalez-vous ! Ingrédients :Bisque de gambas :Gambas : 12 piècesÉchalote : 2 piècesCarotte : 1 pièceCéleri : 1 brancheGousse d’ail : 2 piècesConcentré de tomates : 2 c.à.sCafé de pimentón de la Vera doux : ½ c.à.cCognac : 10 clVin blanc sec : ...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Flatbread, concombre et haddockÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesFlatbread, concombre et haddock26 min 12 sFlatbread, concombre et haddockSociétéDiffusé le 14/12/2024Fabrice Mignot et Caroline Estremo vous régalent avec la recette du "Flatbread, concombre et haddock", une entrée fraîche et légère aux saveurs équilibrées, qui va éveiller vos papilles pour un moment de gourmandise sans culpabiliser ! Ingrédients :Tzatziki :Yaourt à la grecque : 250 gConcombre : 2 piècesHuile olive : 30 clMenthe : 1/4 de botteA...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Parmigiana d'aubergines fumées à la FafaÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesParmigiana d'aubergines fumées à la Fafa25 min 50 sParmigiana d'aubergines fumées à la FafaSociétéDiffusé le 02/11/2024Au menu cette semaine dans "La Cuisine des Mousquetaires" : "Parmigiana d'aubergines fumées à la Fafa". Avec Caroline Estremo, Fabrice Mignot revisite une recette originaire du Sud de l'Italie, aux douces saveurs Méditerranéennes... Régalez-vous !Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Panna cotta aux fraisesÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesPanna cotta aux fraises26 minPanna cotta aux fraisesSociétéDiffusé le 17/05/2025Dans cette émission de "La Cuisine des Mousquetaires", Fabrice Mignot et Caroline Estremo concoctent un dessert gourmand et de saison ! Régalez-vous avec la "Panna cotta aux fraises", un délice pour les papilles...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Escargots de Printemps en double serviceÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesEscargots de Printemps en double service26 minEscargots de Printemps en double serviceSociétéDiffusé le 24/05/2025Fabrice Mignot et Caroline Estremo nous régalent avec les "Escargots de Printemps en double service" !Ingrédients :Escargots dans leurs coquilles :Escargots vivants : 100 pièces Gros sel : 100 g + 1 kgVinaigre blanc : 50 gBeurre printanier (commun pour escargots et croûtons) :Beurre doux : 300 gAil nouveau : 20 gAil des ours : 40 gPersil plat : ...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Œuf parfait, asperges blanches en deux textures, foie grasÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesŒuf parfait, asperges blanches en deux textures, foie gras26 min 1 sŒuf parfait, asperges blanches en deux textures, foie grasSociétéDiffusé le 07/06/2025Fabrice Mignot et Caroline Estremo concoctent une recette gastronomique raffinée : l’œuf parfait, accompagné d’asperges blanches déclinées en deux textures et sublimé par une touche de foie gras. Une alliance de saveurs printanières et de textures onctueuses, idéale pour impressionner vos convives !Ingrédients :Œufs :Œuf : 4 piècesAsperges blanc...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Cheesecake à la brousse, framboise, verveineÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesCheesecake à la brousse, framboise, verveine25 min 52 sCheesecake à la brousse, framboise, verveineSociétéDiffusé le 14/06/2025Fabrice Mignot et Caroline Estremo revisitent le cheesecake avec originalité, en associant la douceur de la brousse, l’acidité de la framboise et la fraîcheur de la verveine. Un dessert léger, fruité et parfumé, idéal pour finir un repas sur une note estivale !Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Conchiglioni farcies au veau, aubergine et poivronÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesConchiglioni farcies au veau, aubergine et poivron26 min 22 sConchiglioni farcies au veau, aubergine et poivronSociétéDiffusé le 21/06/2025Fabrice Mignot et Caroline Estremo réalisent une recette ensoleillée et généreuse : les conchiglioni farcies au veau, accompagnées d’aubergines fondantes et de poivrons parfumés. Un plat italien revisité avec des produits de saison et une farce savoureuse, parfaite pour un repas convivial !Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Magret de canard laqué au barbecueÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesMagret de canard laqué au barbecue26 minMagret de canard laqué au barbecueSociétéDiffusé le 28/06/2025Fabrice Mignot et Caroline Estremo réalisent une recette de "Magret de canard laqué au barbecue" : une viande tendre, marinée dans un mélange sucré-salé à base de miel, sauce soja et épices, puis grillée à la perfection. Une cuisson maîtrisée, des arômes fumés et des conseils simples pour sublimer ce grand classique du Sud-Ouest !Regarder

Diffusé le 12/04/2025 à 11h16 - Disponible jusqu'au 12/04/2026

Présenté par :

Fabrice Mignot, Caroline Estremo

Maison de production :

France 3 Occitanie / Spatule Prod'

Réalisé par :

Guillaume Corona