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Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
S15 : Lamproie en deux façons à Sainte-Terre
- Voyage
- 26 min 15 s
- Français
- indisponible
- tous publics
À Sainte-Terre, commune autoproclamée capitale de la Lamproie, Justine rencontre Christelle sur les bords de la Dordogne, qui lui raconte l'histoire de ce fleuve qui accueille la migration de ce drôle d'animal à la ventouse buccale. De retour sur la terre ferme, Justine retrouve Sabine, et revisitent ensemble la recette typique de la lamproie à la bordelaise en réalisant des cromesquis et des rillettes.
Présenté par : Justine Piluso
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