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Gâteau Normand aux poires et caramel beurre salé
- Art de vivre
- 5 min 11 s
- indisponible
- tous publics
Gâteau Normand aux poires et caramel beurre salé par Nathalie Chauré.\ \ Préparation : \ Mélanger 5 oeufs avec 120g de sucre\ Faire fondre 100g de beurre \ Ajouter 50g de crème fraiche\ \ Dans un autre récipient : \ Mélanger 160g de farine + une bonne pincée de sel + 1 sachet de levure \ Mélanger les 2 appareils\ \ Les poires - 4 belles poires mures : \ Eplucher les poires et les couper en quartiers\ Après avoir versé la pâte dans le moule , disposer les quartiers de poire\ \ Pour le caramel beurre salé :\ Mettre 150 g de sucre dans une casserole sur le feu \ 60g de crème fraiche + 60 g de beurre salé\ \ Une fois le gateau cuit, verser le caramel chaud sur le gateau.\ \