disponible +30 jours

Météo à la carte
Recette : tourte aux poireaux

diffusé le mer. 05.12.18 à 12h58
voyages | 6min | tous publics

Ingrédients :

 

- 3 poireaux
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 25 g de fromage de brebis
- 1 œuf
- 100 g de crème fraîche
- 1 pâte sablée

 

 

Préparation :

 

1/ Ciseler les poireaux.
2/ Faire fondre le beurre dans une casserole et faire suer les poireaux.
3/ Assaisonner, recouvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
4/ Mixer le fromage de brebis, un œuf, la crème, du sel et du poivre.
5/ Étaler la pâte.
6/ Mélanger la crème avec la fondue de poireaux.
7/ Placer la pâte dans un moule.
8/ Ajouter la préparation et refermer avec une couche de pâte.
9/ Enfourner 20 minutes à 200°C.

 

Il ne reste plus qu’à dresser et déguster !

du même programme

à voir aussi

+30j

Chroniques d'en haut
Vertige !

  6j

Passion Outremer
Episode 7