disponible +30 jours

Météo à la carte
Recette : côte de veau ail noir et aligot

diffusé le lun. 12.11.18 à 12h57
voyages | 6min | tous publics

Ingrédients :

 

- 1,5 kg de côte de veau
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de tome fraîche
- 20 cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail blanc
- 4 gousses d’ail noir
- sel, poivre
- beurre, huile

 

 

Préparation :

 

1/ Éplucher et cuire les pommes de terre.
2/ Couper les pommes de terre en morceaux avant de les mixer.
3/ Incorporer des morceaux de tome fraîche et une pointe d’ail blanc puis mélanger.
4/ Dans une casserole verser de la crème et ajouter quelques gousses d’ail noir et laisser mijoter à feu doux.
5/ Cuire la côte de veau dans du beurre avec une pointe d’huile.

 

Il est temps de dresser et se régaler !

du même programme

à voir aussi

29j
29j